まぜごはん

ミーハーなマチルダが気まぐれに
なんでもかんでも書いちゃうブログです。
映画の話題が中心です。

ひき肉

2024-05-12 23:01:00 | たべもの
ひき肉があったのでハンバーグを作ろうかと思ったけどちょっと目先を変えミートボールにしてみました。

ハンバ〜グ !! - まぜごはん

安いお肉の代表的ひき肉。お財布に優しい食材です。ひき肉料理で、ボリュームがある一品といえばなんといってもハンバーグでしょうか。でもなんかボソボソというかパサパサ...

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ひき肉にみじん切りのタマネギ、にんじん、しいたけと木綿豆腐、片栗粉を入れてひたすら捏ねる。
小さく丸めて揚げたのを甘酢に絡めていただく。

よーくこねた肉ダネはバクハツしたりバラバラになったりすることなく揚げることができたんですが「揚げ物」って手間がかかるし後始末がめんどくさいし…
挽肉といえばハンバーグに行っちゃうのもしゃーないな、と思ってしまう。


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